Najtraženija začinska biljka!

Kurkuma (Curcuma longa) je korjenasta biljka iz porodice đumbira koja se, zahvaljujući intenzivnoj žuto-narančastoj boji i indijskom podrijetlu, tradicionalno se još naziva i indijskim šafranom. Kurkuma se koristi preko 5 tisuća godina i jedan je od osnovnih sastojaka indijskog tradicionalnog začina curryja. Od svih biološki aktivnih tvari prirodno sadržanih u kurkumi, najvažniji je upravo kurkumin - žuto-narančasti pigment iz skupine kurkuminoida vrlo široke upotrebe i djelovanja.

Začin s mnogo lica!

Numbers Are Good Organic Turmeric Powder je prah opranog, na zraku sušenog i potom fino samljevenog organskog korijena kurkume podrijetlom iz sjeverne Indije. Upravo takav postupak obrade omogućuje očuvanje svih važnih biološki aktivnih sastojaka koje kurkuma sadrži.

Zbog svoje karakteristične arome, intenzivne boje i blago paprenog okusa, kurkuma se koristi u mnogim kulinarskim tehnikama. Pogodna je za mariniranje mesa i povrća, pripremu hladnih slatkih i slanih umaka te salata.

Može se koristiti u pripremi slatkih i slanih jela. Možete je dodati u rižoto, salate, salatne dresinge, jela od povrća, umake, kus kus, krumpir, palačinke, kolače... Obično je dovoljno samo 1/2 - 1 žličice kurkume. Kurkumu, kada je to moguće, dodajte jelima pri kraju jer ćete tako maksimalno sačuvati aktivne sastojke i njenu zaista karakterističnu aromu.

Osnovne karakteristike

• Organski proizvod
• Minimalno 2 % kurkumina
• Visoko obogaćen vlaknima
• Sadrži 22 % vlakana

Upotreba:

Može se koristiti kao dodatak jelima, u količini do 1 čajne žličice (5 g).

Sastav:

Zbog specifičnosti proizvoda, stvarne hranjive vrijednosti mogu varirati.

Sastojci: 100 % organska kurkuma u prahu.

Uvjeti čuvanja: Čuvati na hladnom i suhom mjestu, zaštićenom od izravne sunčeve svjetlosti, pri temperaturi do 16 °C.

Zemlja podrijetla: Indija

Neto količina: 150 g

Pakirano u EU za: Polleo Adria d.o.o., Samoborska cesta 134, 10090 Zagreb, Hrvatska

Odgovoran za RH: Polleo Adria d.o.o., Samoborska cesta 134, 10090 Zagreb, Hrvatska, www.polleosport.hr

HR-EKO-04
Non EU Agriculture

Pakiranje:

150g