Ugljikohidrati se najčešće dijele u dvije skupine. Neki ih vole dijeliti na jednostavne ili složene ugljikohirate, dok drugi radije prefereraju podjelu na spore i brze ugljikohidrate.
Spori ugljikohidrati su ugljikohidratni dodaci i suplementi kojima je primarna svrha da u mišićima pune glikogenske zalihe. I bez obzira što je za njih apsorbiranje sporije, oni mogu učinkovito pružiti potrebnu energiju tijelu i mišićima te na taj način poboljšati porast mišićne mase. Među njih ubrajamo uglavnom maltodekstrin, maxy waze ili vitargo.
Brzi ugljikohidrati su ugljikohidratni suplementi i dodaci koji se brzo apsorbiraju u našem tijelu. Popularni su naročito kod aktivnih sportaša i pojedinaca koji imaju problem s gradnjom mišićne mase. Među brze ugljikohidrate spada naprimjer dekstroza, koja je najsličnija glukozi u našem krvotoku. Dekstroza je monosaharid visokog glikemijskog indeksa (GI), koja se često konzumira sa wheyem nakon treninga kako bi potakla čim brži i kvalitetniji oporavak.