Superfood i Raw

Pojam “superfood” odnosi se na namirnice izrazito bogate vrijednim fitonutrijentima, koja nije tretirana štetnim pesticidima i koja ne sadrži GMO, a u tu skupinu možemo ubrojiti neke već dobro poznate tradicionalne namirnice poput nara, bobičastog i orašastog voća, algi, ali i neke nove “zvijezde” poput acai bobica, goji bobica, chia sjemenki, konoplje, kokosa i lana, pražitarica kvinoje i amaranta ili zrna kakaovca.